دائما ما ينصح الأطباء بالإكثار من الأطعمة الغنية بفيتامين سى خلال الشتاء، وفى هذا السياق يقول الدكتور أحمد عوض أخصائى التغذية العلاجية إن فيتامين سى من أهم الفيتامينات المفيدة للجسم نظرا لأنه يساهم فى وقايته من التعرض للإصابة ببعض الأمراض. وأضاف أن هناك أطعمة كثيرة غنية بفيتامين سى مثل الليمون والبرتقال والفراولة والفلفل الأحمر والأخضر، وأن فيتامين سى يساعد أيضا على الوقاية من بعض الأمراض ومنها: 1) علاج نزلات البرد. 2) مقاومة ظهور التجاعيد وشيخوخة الجلد مبكرا. 3) يحسن الأداء الوظيفى لجهاز المناعة. 4) يفيد تناول فيتامين سى فى الحماية من الإصابة بالسرطان. 5) يساهم فى الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سى بدون طهى حتى لا تفقد قيمتها الغذائية ولسهولة امتصاصه فى الجسم.
